В каком разделе находится статья «Правила использования тандыра на даче»?

Статья находится в разделе «Отдых и развлечения» каталога DarkCatalog.

Правила использования тандыра на даче — архивная статья

Q: Кто автор статьи «Правила использования тандыра на даче»?

Автор: andrej_ovechkin. Статья опубликована 24.06.2017.

Правила использования тандыра на даче

Категория: Отдых и развлечения Дата: 24.06.2017, 10:34 Автор: andrej_ovechkin Рейтинг: 0.0 / 0

Где разместить тандыр на даче. Как правильно подготовить тандыр к первой протопке и как топить его.

Правила использования тандыра на даче. 1.Первая протопка. 2.Как топить тандыр 3.Где на загородном участке разместить. 1.Первая растопка. Первоначальную протопку производим с медленным разогревом. Снимаем обе верхние крышки, открываем нижнюю дверку. Положить немного щепок. мелких полешек и развести огонь. Когда разгорится, добавить поленьев покрупнее. Общее количество дров не превышает половины объема амфоры. Примерно длительность начального прогрева не менее полутора часов. Допускается треск и появление волосяных трещин - это не влияет на дальнейшую работу. 2.Как правильно растопить. После разведения огня закладываем основную порцию древесного топлива. Лучше использовать сухие. Заполняем не более ⅔ объема печи. Ее надо хорошо прогреть. Это контролируется по цвету внутренних поверхностей :они будут быть чистыми,- сажа должна выгореть. После этого выгребаем через поддувало остатки углей и закрываем отверстия. Для любителей пищи с “дымком” можно оставить чуть-чуть угольков. Опускаем внутрь шампуры и подвешиваем их на крестовину, входящую в комплект, или устанавливаем в специальные прорези - это зависит от конструкционных особенностей конкретной модели. Шампуры для тандыра с размещением на крестовине Шампуры для тандыра с размещением в прорезях горловины После этого накрываем крышкой. И все! Ничего переворачивать не нужно - просто ждем. Время готовности определяется опытным путем. Приблизительно :шашлык готовиться 12-15 мин., рыбные деликатесы 10-12 мин., целая курица 25-30 мин. Схема работы тандыра-амфоры Нагретые стенки (обязательно толщиной не меньше чем 4 см) способны долго сохранять жар, поэтому можно сделать несколько закладок : сначала мясо, потом рыбу, затем овощи. Чем массивнее тандыр, тем дольше сохраняется тепло и больше можно приготовить. В комплектацию входит 8-20 шампуров - этого хватить даже на большую кампанию. Дополнительно можно докупить аксессуары : “этажерка” - проволочные полочки для запекания овощей, решетки для рыбы, крюк для подвешивания бараньей ноги, чугунок и “ухват” для него, казан. Когда блюда будут готовы, то очень пригодятся фартук и рукавицы чтобы безопасно снять горячую верхушку. Очень полезна кованная подставка: по высоте она почти как печь, перекладывание разогретой детали простое и быстрое. 3.Размещение тандыра. Обычно его ставят на открытой негорючей площадке (песок, грунт, тротуарная плитка), так чтобы рядом на расстоянии 1-2 м не было деревянных конструкций. При сгорании древесины пламя поднимается до 1,5 м вверх. Поэтому, если предполагается расположить под навесом, то ему важно выделить нишу с несгораемыми стенами, например, кладка в полкирпича, свободное пространство над горловиной около полутора метров, установить дымосборник-вытяжку дымовых газов, подобно как установлены металлические колпаки над барбекю или кострищем. Данные тандыры определяют как переносные, мобильные. И все равно их вес достаточно велик : от 50 до 200 кг. Поэтому их выставляют на даче в начале дачного сезона. Чтобы глиняный корпус не намокал от осадков его укрывают непромокаемым чехлом. Керамика не боится мороза, Главное условие использование в холодный период - постепенный, плавный разогрев. Владельцам тандыров желаем хорошего загородного отдыха и приятного аппетита! А желающие попробовать приготовить ароматные и восхитительные блюда могут обращаться за консультацией по вопросу приобретения, доставки и установки.

Источник: http://heatkamin.ru/articles/tandyir-na-dache.html

Паспорт статьи

Уникальные данные архива DarkCatalog: надёжность публикации по нашей методике DC Article Score

Статья «Правила использования тандыра на даче» опубликована в разделе «Отдых и развлечения» каталога статей DarkCatalog. Автор: andrej_ovechkin. Дата публикации: 24.06.2017. За время пребывания в архиве статья собрала 0 комментариев при рейтинге 0.0 из 5. Материал доступен для цитирования с указанием источника.

Заголовок

Правила использования тандыра на даче

Автор

andrej_ovechkin

Раздел

Отдых и развлечения

Дата публикации

24.06.2017

Комментариев

Рейтинг

0.0 / 0

Архив живёт благодаря энтузиастам и таким же хранителям истории, как вы. 🍞 На хлебушек админу

Частые вопросы о статье

О чём статья «Правила использования тандыра на даче»?

Где разместить тандыр на даче. Как правильно подготовить тандыр к первой протопке и как топить его. Полный текст доступен в блоке выше.

Кто автор статьи «Правила использования тандыра на даче»?

Автор: andrej_ovechkin. Статья опубликована 24.06.2017.

В каком разделе находится статья?

Статья находится в разделе «Отдых и развлечения» каталога статей DarkCatalog. Все материалы раздела доступны по ссылке.

Можно ли процитировать эту статью?

Да, материалы архива DarkCatalog доступны для цитирования с указанием источника и активной ссылки на эту страницу. Для коммерческого использования свяжитесь с редакцией.

Я автор этой статьи. Как её редактировать?

Напишите на darkcatalog@gmail.com с подтверждением авторства. Редакция предоставит доступ к редактированию или удалит материал по запросу.

АВТОРАМ

Вы автор этой статьи?

Подключите VIP-кабинет автора и управляйте своими публикациями самостоятельно: редактируйте текст, отвечайте на комментарии, добавляйте изображения.

Самостоятельное редактирование статей 24/7
Приоритетная модерация изменений: 1–2 дня
Управление комментариями и ответами
Расширенная статистика просмотров и цитирований

Узнать о VIP-кабинете автора

Комментарии к статье

Всего комментариев: 0. Поделитесь мнением или задайте вопрос автору.

Оставить комментарий

Поделитесь мнением о статье, задайте вопрос автору или дополните материал.