каталог сайтов, отзывы, статьи

Форма входа

Поиск

добавить сайт

Добавить сайт

добавить статью

Добавить статью

Производство - Оборудование для молока: что нужно для производства йогуртов

19.04.2017, 07:53
Картинка отсутствует

Ориентировочно 1 европеец покупает до 20 килограммов йогурта в год. Россиянин – приблизительно 3–4 кг. Принимая в расчет, что спорт становится все популярнее, производить названный продукт весьма выгодно. Понадобится купить оборудование для молока, если пожелаете начать дело в данной сфере. Что конкретно необходимо для изготовления йогуртов? Процесс производства молочного продукта разбит на несколько этапов: Подготовка сырья. Дополнительно нормализуют молоко по проценту жирности. Оптимально заказать мощный насос, стальную ванну для хранения продукта, фильтр и охлаждающий узел. Гомогенизация и пастеризация. Это термообработка для достижения закваской установленной жирности и густоты. Для того чтобы сделать продукт ровной консистенции без выделения сыворотки, применяется гомогенизация – особый процесс соединения отличных по плотности ингредиентов. На описываемом этапе производства также добавляют наполнители и усилители вкуса. Необходимое оборудование – резервуар для смешивания, циркуляционный насос, аппарат для пастеризации, узел автоуправления горячей водой и прибор для поддержания температуры. Смешивание. Все сырье хорошо вымешивается, охлаждается и направляется в камеру закваски на обработку. Для этого приобретите два танка для термализации и изготовления продукта, насос. Упаковка. Требуется механизм для заполнения пачек, компрессор, бойлер, охлаждающие боксы. Кроме того, стоит оснастить лабораторию – подберите SIP-мойку и оборудование для проверки уровня качества. В обязательном порядке закажите анализатор молока – аппарат, который без реагентов оценит состав сырья. Отметим, что купить промышленное оборудование легко в фирме Liberty Ltd (promsvinvest.com). Прямые поставки, консультации бесплатно – рекомендуем!

Источник : http://www.promsvinvest.com/

Категория : Производство |
Переходов : | Добавил : psupsell | Рейтинг : 0.0/0
Всего комментариев : 0
avatar

Похожие материалы по теме...